雞肉冬粉湯是一道由雞肉、冬粉等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：雞肉冬粉湯原料：雞肉、冬粉、蔥姜、大料、香菜、白鬍椒粉、鹽廚具：鍋 原料,做法, 原料：雞肉、冬粉、蔥姜、大料、香菜、白鬍椒粉、鹽。做法：1、雞肉收拾乾淨後切成小塊，涼水下鍋，煮開後，撇去浮沫，然後把雞肉撈出放入另一口燒開水的鍋內，加蔥姜大料，燉上一個小時；2、冬粉用涼水泡一刻鐘，香菜切碎；3、把泡好的冬粉放入燉好的雞肉湯內，煮開，加鹽、白鬍椒粉調味，最後灑上香菜就好。PS：雞肉可以一次稍微多燉一點，可以用來煮咖喱雞肉、雞肉麵，或者加點白蘿蔔煮成湯等等；還可以把雞肉換成雞肉餡，做成丸子和冬粉一起煮湯，也很棒喔。喜歡辣椒的再來點油辣椒……
