肉末鮮蝦南瓜盅

肉末鮮蝦南瓜盅是以南瓜、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末鮮蝦南瓜盅
• 主要食材：南瓜，豬肉

用料

材料	用量
南瓜	1隻
豬肉	100g
大蝦	50g
胡蘿蔔	30g
黑木耳	少許
蒜蓉	少許
蔥末	少許

做法

1. 黑木耳泡發切末，胡蘿蔔切丁，豬肉切末，與去皮鮮蝦、蒜蓉、蔥末混合成餡料
2. 餡料內加鹽、橄欖油（或花生油）、五香粉、胡椒粉適量攪拌均勻，可根據口味加辣椒粉
3. 南瓜洗淨去頂蓋，掏出南瓜籽，將餡料填入南瓜中
4. 電飯鍋中火，南瓜盅上鍋蒸四十分鐘，頂蓋較薄可中途取出