肉末燉豆腐

肉末燉豆腐是一道簡單的家常菜，主料：豆腐、肉末，輔料：口蘑、青椒，調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。

基本介紹

• 中文名：肉末燉豆腐
• 主料：豆腐、肉末
• 輔料：口蘑、青椒
• 調料：蔥、姜、蒜、醬油

主料：豆腐、肉末

輔料：口蘑、青椒

調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯

做法：

1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。

2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。

特點：味道鮮嫩，營養豐富

提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。