肉末冬菜燉豆腐

肉末冬菜燉豆腐是一道以豆腐、肉末、冬菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：肉末冬菜燉豆腐
• 主要食材：豆腐，肉末，冬菜
• 分類：家常菜
• 輔料：鹽、雞精、生抽
• 工藝：炒、煮

原料

豆腐 200g 肉末 50g 冬菜 50g 鹽、麻辣火鍋底料、雞精、生抽適量

操作方法

1.冬菜切成小粒備用

2.鍋內放入肉末炒熟，然後放入少量火鍋底料炒化

3.下入蔥姜蒜末翻炒均勻

4.放入冬菜粒翻炒均勻

5.放入豆腐翻炒一下，然後添入剛好沒過豆腐的水，調入鹽、雞精、生抽，大火煮開。

6.小火燉至湯汁即將收乾即可。出鍋之前可撒上一點青椒粒或者蔥花，顏色好看，也香氣濃郁。