辣白菜美味又神通，炒菜做湯拌飯無所不能。今天給大家推薦一道辣白菜的美味—辣白菜肉末燉豆腐，豆腐吸收了辣白菜的香辣味兒，肉末起到錦上添花的效果...
基本介紹
- 中文名：辣白菜肉末燉豆腐
- 主要食材：辣白菜，肉末，老豆腐
- 分類：東北菜
- 口味：香辣
- 調料：鹽，海鮮醬油，糖，澱粉
製作方法
1：老豆腐切成厚片。
2：稍微多倒些油，燒熱，煎炸豆腐塊。
3：豆腐煎炸至兩面金黃，外殼硬挺。
4：辣白菜切成碎末。
5：肉切成碎末(我這個是頭天包包子剩的肉餡，做著菜自己切點肉末更好)
6：鍋內到些底油，放入肉末炒散，炒熟。
7：放入辣白菜一起炒。
8：放入豆腐，倒入沒過豆腐的水。
9：放鹽調味。
10：倒入適量海鮮醬油。
11：放少許糖調味。
12：燉製湯汁還有3分之1的時候，倒入水澱粉勾濃就可以了。
