職業食譜

職業食譜，腦力勞動者：宜多吃新鮮蔬菜、水果、紅棗、雞蛋、豬肝、瘦肉、魚和豆漿等高蛋白食物。

基本介紹

• 中文名：職業食譜
• 類型：針對腦力勞動者設立的食譜

一、腦力勞動者：宜多吃新鮮蔬菜、水果、紅棗、雞蛋、豬肝、瘦肉、魚和豆漿等高蛋白食物。

二、常接觸苯者：如煉油、油漆、橡膠、染料等工種，宜多食用乳類、豆類製品及兔肉、綠葉蔬菜、水果等。

三、常接觸汞者：如從事汞礦開採和氣壓表、油量計、整流器、石英燈、螢光燈等生產製作的人，宜食用含維生素B1豐富的食物，如瘦肉、動物內臟、蔬菜、水果等。

四、從事印刷、電焊、玻璃、搪瓷、鑄造等職業的人：應多吃一些含蛋白質、維生素C豐富的食物，如魚、牛乳、豆製品、粗糧、水果等。

五、乾電池、電焊條、陶瓷製作者：宜補充足夠的含鐵豐富的食物，如芹菜、黃豆、河蟹、豬肝、瘦肉等。

六、鑿岩工、電鑽工及司機：宜食用含各類維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜等。

七、攝影、常接觸X光的人和微機操作人員：除多注意進食含蛋白質高的肉、蛋、豆製品外，還應該多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等。（劉工）