《全營養魔法餐》是2019年2月廣東經濟出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：全營養魔法餐
- 作者：鄧燕紅 / 胡文霞
- 出版時間：2019年2月
- 出版社：廣東經濟出版社
- 頁數：252 頁
- ISBN：9787506866231
- 裝幀：平裝
作者簡介,內容簡介,
作者簡介
鄧燕紅，從事醫學營養教育12年，四川電視台“小兒自然療法”專欄特邀專家，國內多家早教機構兒童營養指導專家，專注於兒童身心健康指導。
胡文霞，曾在醫院從事臨床工作近10年，從事營養健康調理工作6年，專注於兒童營養與兒童功能性食譜研發製作，10分鐘快手兒童營養早餐發起人。
內容簡介
《全營養魔法餐》是2019年由成都樂趣自然諮詢有限公司的鄧燕紅、胡文霞兩位作者共同創作完成並出版。本書累積了醫師、營養師多年實踐的經驗，以專業的知識教導媽媽們如何選用食材，如何料理出營養又美味的餐點，簡單且容易上手，是一本完整的親子營養教科書。書中的“5分鐘”全營養食譜，對於現今大部分夫妻都需要工作、早出晚歸的家庭，提供了便捷且營養的餐點做法，讓父母們每天只要花“5分鐘”時間，為孩子補充一天飲食營養的不足，助力孩子長高、長壯。
本書中有很多案例可以證實，魔法餐確實解放了媽媽們：讓孩子快速長高；讓孩子在生病的時候也能保持營養充足，加快恢復；讓孩子能隨時獲取有利於眼睛的營養，預防近視；讓孩子能得到大腦的營養，智力發育更勝一籌。
本書前半部分，用通俗易懂的語言，讓每一位媽媽了解一些營養學和醫學的基礎知識，以便於大家懂得原理，知道來龍去脈，能更好地製作魔法餐，也能明白每一杯魔法餐背後的價值。本書後半部分推薦了60道魔法餐，可以真正地幫助到每一位媽媽。
目錄：
第一章 養孩子就像蓋房子，需要上好的材料
第一節成長七大元素之碳水化合物
第二節成長七大元素之蛋白質
第三節成長七大元素之脂類
第四節成長七大元素之維生素
第五節成長七大元素之礦物質
第六節成長七大元素之膳食纖維
第七節成長七大元素之水
魔法媽媽見證案例1
魔法媽媽見證案例2
第二章 全營養魔法餐，讓補充營養變得簡單
第一節口訣:均衡，不要太多，也不能太少
第二節生活太忙碌，我們怎么彌補孩子的營養缺失?
魔法媽媽見證案例3
魔法媽媽見證紫倒4.
第三節選好材料，準備變魔法
第四節有一個法寶，能讓魔法餐即刻完成
魔法媽媽見證案例5
魔法媽媽見證案例6
魔法媽媽見證案例7
第三章魔法餐，讓孩子健康成長
第一節生食能增強免疫力，令人精力充沛
第二節生病期間，營養吸收好，恢復更快
魔法媽媽見證案例8
魔法媽媽見證案例9
第三節抓住黃金期，長高高，長肉肉
第四節滿足大腦的愛好，讓智力快速提升
第五節滿足眼睛的營養需求，在電子時代，告別近視、弱視
魔法媽媽見證案例10
魔法媽媽見證案例11
第四章魔法媽媽，挑剔準備5部曲
第一步精心挑選，不用劣質品
第二步清洗到位，吃得放心
第三步 有計畫地安排食材，並正確保管
第四步 生熟搭配，保留營養
第五步濃淡相宜，容易消化
魔法媽媽見證案例12
魔法媽媽見證案例13
第五章 開啟魔法餐之旅，養育健康孩子
第一節魔法餐製作步驟
第二節魔法餐系列食譜
一、長高魔法餐
二、亮晶晶魔法餐
三、疾病魔法餐系列
四、好睡眠魔法餐
五、好免疫力系列魔法餐
六、咕嚕咕嚕魔法餐
七、益智魔法餐
八、長壯魔法
九、快手魔法
十、過敏寶寶魔法
第六章 魔法餐常見問題答疑
一、魔法餐用到了水果，會不會很寒涼，不適合孩子吃?
二、腸胃不好的孩子適合吃魔法餐嗎?
三、腸胃不好的孩子需要注意什麼?
四、魔法餐做好以後可以放多久?
五、孩子對雞蛋、牛奶都過敏，還能吃魔法餐嗎?
六、用破壁機打魔法餐要攪拌多長時間?
七、孩子不愛吃魔法餐怎么辦?
八、書中推薦的食譜，每種食材一定要嚴格按照上面寫的用量來做嗎?
九、日常孩子怎么吃魔法餐?
十、魔法餐每天需要吃幾次，有具體規定嗎?
十一、魔法餐能代替三餐正餐嗎?
十二、魔法餐與精力湯、樂汁有什麼區別?
十三、魔法餐可以當飲料喝嗎?
十四、魔法餐孕婦可以喝嗎?
十五、大人可以吃魔法餐嗎?
十六、病人適合吃魔法餐嗎?
十七、魔法餐可以作為輕食來幫助保持健康嗎?
十八、如何為孩子選擇沒有添加劑的蛋白粉?
