老乾媽土豆片

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食材

主料

200g土豆

配料

適量油
適量鹽
適量雞精
適量胡椒粉
適量小蔥

製作步驟

1
將土豆切成四分之一圓形狀,薄片
2
準備適量花椒、乾辣椒
3
蔥切末
4
坐油鍋
5
待油八分熱是將花椒、乾辣椒倒入鍋中,爆香
6
放入老乾媽炸出香味
7
倒入土豆片
8
先小火,後中火
9
放入適量鹽、雞精、胡椒粉調味,出鍋,撒上些許蔥末即可食用

小貼士

一定要等土豆顏色變透明後再改大火,這樣炒出來的土豆片鮮嫩嫩而漂亮

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