肉沫老乾媽土豆片

肉沫老乾媽土豆片是一道以土豆、肉末、尖椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：肉沫老乾媽土豆片
• 難度：普通
• 主料：土豆、肉末、尖椒
• 輔料：老乾媽、醬油、醋、鹽、高湯

做法

1.土豆切薄片，放入清水中備用

2.切蔥段、一頭蒜切碎、幾段薑絲備用

3.尖椒切成條備用

4.肉沫加入少許醬油醃製備用

5.兩勺醬油、一勺醋，調成調味汁備用

6.鍋熱放油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉沫，翻炒至顏色稍有變化，加入一小勺老乾媽

7.加入土豆，尖椒一起炒

8.再加一大勺老乾媽，加入調味汁、鹽翻炒，出國之前加入少量高湯燜一小會兒，至土豆炒熟即可出鍋

小貼士

1.土豆泡水