綠豆薏米蓮藕骨頭湯

基本介紹

• 中文名：綠豆薏米蓮藕骨頭湯
• 主要食材：豬骨頭，蓮藕
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬骨頭	500克
蓮藕	1節
綠豆	1把
薏米	1把
蜜棗	4顆
陳皮	2小瓣
姜	3片

做法

1. 1、綠豆和薏米提前浸泡兩小時。2、陳皮提前15分鐘浸泡，備用3、將骨頭洗淨，冷水下鍋，開火煮開後，撈起備用。4、蓮藕去皮，切小塊，備用。5、蜜棗洗淨後用手或刀分開兩瓣，方便出味。6、將1、2、4、5放入湯煲，加適量水煮開後放入3，水再來後調至小火煮1.5小時7、最後關火下適量鹽就可以了。
2. 蓮藕去了皮，湯的顏色就沒那么深了！