綠茶製作技藝（回龍茶製作技藝），傳統技藝。
傳承保護
2022年12月27日，入選雲南省第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄名單。
綠茶製作技藝（回龍茶製作技藝），傳統技藝。
綠茶製作技藝（回龍茶製作技藝），傳統技藝。傳承保護2022年12月27日，入選雲南省第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄名單。12...
蒙山茶傳統製作技藝以“紅鍋殺青、先高后低、三炒三揉”共14道工序，三炒三揉目的是散發水分，卷緊茶條，同時彌補殺青的不足。精心揉捻 揉捻一般是將殺青涼冷後的芽葉放在直徑為3尺左右的竹編簸箕內進行，目的是輕微破裂細胞，卷緊...
綠茶製作技藝（婺源綠茶製作技藝），江西省婺源縣地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。婺源綠茶簡稱“婺綠”，唐載茶經、宋稱絕品、明清入貢，產地在江西省婺源縣。婺源綠茶是以清明後採摘的一芽二葉為原料，經過殺青、造型揉捻、分段...
綠茶製作技藝（北侖綠茶製作技藝），浙江省寧波市北侖區地方傳統技藝，市級非物質文化遺產之一。歷史淵源 北侖春曉鎮，寧波八大名茶之鄉之一，有著幾百年的種茶歷史。幾百年來，當地許多人家靠種植茶葉發家致富。從肩挑到船裝，近銷柴橋...
七境茶條索勻整壯實，形如鞭炮引心，湯色嫩綠明亮，潤滑順口，嫩香持久。具有高香耐泡、 湯綠潤口、乾茶葉上有爆點（稱青蛙皮）等品質特徵。2017年1月11日，“綠茶製作技藝（七境茶製作技藝）”經福建省人民政府批准列入福建省第五批...
紫筍茶芽味細嫩，芽色帶紫，芽形如筍，茶葉舒展後，呈蘭花狀，嘗之齒頰甘香，回味無窮。唐詩描述：“牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。”2011年5月23日，綠茶製作技藝（紫筍茶製作技藝）經中華人民共和國國務院批准列入第三批國家...
過去手炒一鍋珠茶約需10餘個小時，勞動強度很大，故有“斤茶斤汗淌腳跟，一季茶落瘦煞人”的說法。成品的珠茶落盤有聲，堪稱綠茶一絕。保護措施 為了更好地傳承和保護平水珠茶的製作技藝，該中心專門請兩位傳承人進行了一次演示，他們...
綠茶製作技藝（蘇州洞庭碧螺春製作技藝），省級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。歷史淵源 碧螺春為成品綠茶，中國十大名茶之一，品種為太湖原種茶，茶果間作，炒制後色澤碧綠鮮嫩，葉形捲曲如螺，色、香、味別具一格。唐宋時已...
河源市東源縣康禾鎮有種茶的歷史，康禾茶是河源三大特產之一，也是廣東歷史上的茶葉貢品。其製作技藝起源於康禾鎮大禾村，輻射至全鎮。據傳康禾茶在南宋時期已經有一定名氣，已有一千多年歷史。乾隆《河源縣誌》載：“嶺南山地產茶者多...
綠茶製作技藝（連雲港雲霧茶製作技藝），蘇州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。歷史淵源 據傳說，乾隆皇帝微服私訪，到過宿城大竹園山上的悟正庵時，驚喜地發現此地的茶葉品質奇特，曾當即親口贊道：“宿城山上有...
綠茶製作技藝（徐福茶製作技藝），連雲港市第五批市級非物質文化遺產代表性擴展項目傳統技藝類項目。歷史淵源 傳說，2200 年前，精通醫術及制茶術的秦代著名方士徐福，曾在金山種茶、製藥。為紀念徐福，後人將金山鎮所產綠茶命名為徐福茶。
張強 張強，男，漢族，四川綠茶製作技藝（蒙頂黃芽傳統製作技藝）傳承人。所獲榮譽 2021年11月22日，被確定為“四川省第七批省級非物質文化遺產代表性傳承人”。