《經典家常涼拌菜(高清大字版)》是2015年1月中國人口出版社出版的圖書,作者是范海。
基本介紹
- 書名:經典家常涼拌菜(高清大字版)
- 作者:范海
- ISBN:9787510131516
- 頁數:152頁
- 出版社:中國人口出版社
- 出版時間:2015年1月
- 開本:16開
《經典家常涼拌菜(高清大字版)》是2015年1月中國人口出版社出版的圖書,作者是范海。
《經典家常涼拌菜(高清大字版)》是2015年1月中國人口出版社出版的圖書,作者是范海。內容簡介《經典家常涼拌菜》為大字版設計,內容圖片大,文字清晰,為有老花眼的父母做飯提供了便利性,也讓上班族使用更輕鬆。圖書內容涵蓋家常...
涼拌菠菜通腸導便,防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。製作方法 做法一 材料:菠菜、冬粉、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。步驟 1、準備好菠菜 2、菠菜切段洗淨 3、姜蒜切...
涼拌紫甘藍是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口,在夏天食用還能開胃。食材有紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等。菜品特色 口感爽脆,夏天吃吃還可以開胃。製作方法 做法一 食材:紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精 步驟 1、紫甘藍洗淨,切絲(可以切細點...
涼拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹,而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。菜品特色 鹹辣 做法 做法一 食材準備 主料: 腐竹250克調料: 醬油25克 醋25克 香油5克 味素2克 大蔥10克 辣椒粉15克 製作步驟 1. 腐竹用熱水泡開,再用開水焯一下,撈出瀝去水分;2. 腐竹置於...
涼拌苦菊是一道涼拌菜品,主要製作原料為苦菊、花生、鹽,這道菜做法簡單,有抗菌、解熱、消炎、明目等功效。做法一 原料:苦菊、花生、鹽、生抽、醋、白糖、雞精、香油。做法:1、平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟。2、去皮,敲碎。3、苦菊洗淨瀝乾水分備用。4、掰段,放入碗內。5、生抽、醋、白糖、香油、...
涼拌豆芽,是以綠豆芽為主要材料製作的菜品,調料為鹽,富含維生素C、蛋白質。製作材料 綠豆芽200克,白糖1勺,陳醋1勺,紅辣椒6個,香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各適量。做法 1.辣椒洗淨切碎;香蔥洗淨,切丁。2.綠豆芽用清水沖洗乾淨。3.鍋中加適量水,燒開。4.豆芽倒入開水中,立即關火。5.將豆芽在開水中攪拌...
涼拌金針菇是一道菜品,製作原料主要有金針菇、紅蘿蔔、蒜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆,再配以應季的小蔬菜絲,最後用料汁調勻即可。製作方法 家常做法 【材料】金針菇400克、蒸魚豉油和生抽醬油1湯匙、香蔥2棵、油適量 【做法】1.將金針菇擇去蒂部並洗淨瀝水,擺盤備用。2.金針菇上澆上蒸魚豉油...
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤,做法非常簡單。主要食材是豆腐皮,可添加胡蘿蔔絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香,清爽適口。菜品特色 豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有...
家常涼拌菜是將初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。簡介 這道涼拌菜綜合了圓白菜 ,尖椒 ,黃瓜 ,胡蘿蔔,特點是脆,爽口,清淡 材料 圓白菜 尖椒 黃瓜 胡蘿蔔 配料 醬油鹽 醋 辣油蒜 油炸辣子熟芝麻 菜品特色 烹飪...
《一學就會的家常菜:涼拌菜》圖文對照,簡明實用,一看就懂,一學就會,對於廣大烹飪愛好者特別是初學者,以及家庭主婦來說,是一本十分難得的烹飪入門教材。圖書目錄 一、畜肉類 1蒜泥豬肉 蒜香牛肉 2椒鹽狗肉 涼拌狗肉 3狗肉拌黃瓜 熗拌肉皮 4肉皮拌辣椒 辣椒熗火腿腸 5豬心拌雙蔬 豬心拌茼蒿 6肚絲拌青椒 ...
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馬蹄尖椒炒臘肉 冬筍香炒臘肉 花椰菜炒雙臘 蘿蔔乾炒臘肉 腊味泡菜 臘肉茭白筍 蒜*臘肉 辣味肉碎南瓜 肉末南瓜 茭瓜炒肉丁 肉末泡菜 薺冬炒裡脊 虎皮尖椒 螞蟻上樹 辣醬冬粉 椒醬茄盒 肉末雞蛋芙蓉 肉末雪菜 韓式泡菜肉片 宮保肉丁 番茄肉蓉脆鍋巴 肉末翠鸚哥 蝦醬肉末芸豆 ……Part 2 家常涼拌菜 ...
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PART 5 最受歡迎 經典醬鹵 PART 6 快手巧招 2分鐘冷盤 PART 7 家常冷盤 素菜類 PART 8 家常冷盤 葷菜類 PART 9 家常冷盤 海鮮水產類 PART 10 家常冷盤 菌菇類 PART 11 家常冷盤 豆類及豆腐製品 PART 12 家常冷盤 蛋奶類 PART 13 家常冷盤 乾、鮮果類 PART 14 家常冷盤 冬粉、粉皮、涼粉類 PART 15 ...
《最受歡迎的家常涼拌菜》是2010年重慶出版社出版的圖書,作者是悅然文化。作者簡介 作者:悅然文化 內容簡介 涼拌菜以製作簡便、低油、營養開胃深受食客喜愛。可是,想自己做出好吃的涼拌菜並不容易,本書總結了大廚製作涼拌菜的美味訣竅,並精心編寫最受歡迎的家常涼拌菜300餘種。細分辣味、家常味等15大類,並介紹...
PART 5 最受歡迎 經典醬鹵 醬牛肉 醬肘子 醬豬肚 醬油肉 醬雞胗 醬雞蛋 鹵花生 滷水豆腐乾 滷雞 鹵鳳爪 滷牛腱 鹵魚片 PART 6 快手巧招 2分鐘頭冷盤 拌蔥頭 拌韭菜 拌綠豆芽 瘴拌香椿 糖拌西紅柿 涼拌青椒絲 番茄雙泥 奇妙拌鮮蔬 翡翠酸甜絲 芥油拌合菜 洋蔥拌番茄 萋蓉三絲 PART 7 家常冷盤 素菜類...
百吃不厭——涼拌菜好吃的秘密 PART 1 最受歡迎 家常辣味 PART 2 最受歡迎 川味小菜 PART 3 最受歡迎 韓式小菜 PART 4 最受歡迎 清爽沙拉 PART 5 最受歡迎 經典醬鹵 PART 6 快手巧招 2分鐘頭冷盤 PART 7 家常冷盤 素菜類 PART 8 家常冷盤 勞菜類 PART 9 家常冷盤 海鮮水產類 PART 10 家常冷盤 菌...