紫米芒果飯

紫米芒果飯是一道由芒果、紫米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紫米芒果飯
• 主要原料：紫米100克，芒果1個
• 輔料：椰漿半罐 白糖適量等
• 第一步：調製椰漿，按個人口味加糖

用料

• 紫米100克
  
• 芒果1個
  

輔料

• 椰漿半罐
  
• 白糖適量
  
• 食鹽少量
  

紫米芒果飯的做法

1.

調製椰漿，按個人口味加糖，記得加少許一點鹽，可以提升椰漿的甜度，煮開後備用

2.

紫米淘洗乾淨後加入調製椰漿和適量清水，用煮米飯的方式，用電飯煲更方便，煮成米飯，最好乾一點，不要太濕

3.

將煮好的紫米飯捏成團或用模具壓成自己喜歡的形狀，在飯糰上淋調製椰漿，讓椰漿慢慢滲透進入到米飯中

4.

將芒果切成自己喜歡的塊狀，放在米飯旁，就ok了

烹飪技巧

米飯一定不要煮的太爛，否則吃的時候淋椰漿會不容易吸收，口感也不好。