《素食最好吃》是2015年1月江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是漢竹。
基本介紹
- 書名：素食最好吃
- 作者：漢竹
- ISBN：9787553738543
- 頁數：224頁
- 定價：39.8元
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 出版時間：2015年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
吃素讓我們的身體更輕盈，頭腦更清晰；
吃素讓我們的家人遠離“三高”、癌症、亞健康，笑容常在；
吃素讓我們的地球每年減少上萬噸的消耗，讓它福澤我們子孫後代……
愛家人，愛地球，周一請吃素。
圖書目錄
第一章 素食本色，天然健康
選擇素食，選擇健康
瘦身減肥
美容養顏
降低癌症發病率
預防心腦血管疾病
減輕身體負擔
吃素容易餓？3招搞定
粗細搭配，多換花樣
補充少量脂肪和糖分
適當加餐，少量多次
吃素反而胖？避開3大誤區，想瘦就瘦
隱性脂肪在作怪
少吃就餓，多吃就胖
多吃水果有弊端
素食者的食物來源及營養建議
營養不均衡？補鐵補鈣很簡單
補鋅：素食者和兒童都需要
補鐵：循序漸進就可以
補鈣：飲食、運動要結合
補維生素B12：多吃發酵食物
各類人群如何健康吃素食
肥胖
便秘
糖尿病
高血壓
高膽固醇
痛風
骨質疏鬆
術前術後
享受愜意素食：不油膩、無添加、多風味
選好油，做好菜
用蘑菇精代替味素、雞精
自製素高湯，美味輕鬆做
巧用調味料，盡享美好時光
