《吃素最美麗：45道中西式素食》是汕頭大學出版社出版的作品，作者是徐茂鑫，類型是平裝。
基本介紹
- 書名：吃素最美麗：45道中西式素食
- 作者：徐茂鑫
- ISBN：781036549
- 定價：15.0
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2003-07-01
- 開本：16開
簡介,目錄,
簡介
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。 趕快來學幾道美味時尚佳肴的烹調方法，招待你的至親好友吧！
目錄
導讀 改變你對素食的看法
一 開胃菜篇 開啟你的味蕾
1 涼拌什錦
2 涼拌蘿蔔皮
3 田園沙拉
4 三色烤甜椒
……
二 中式主菜篇 精緻美味的主角
1 紅燒獅子頭
2 紅燒肥腸
3 紅燒猴頭菇
……
三 西式主菜篇 健康芳香的主角
……
四 湯品篇 餐前餐後的舒緩
……
五 點心飲料篇 品嘗悠閒的滋味
……
附錄 尋找蔬食好味道
