《女人最該吃的30種素食》是2011年3月1日中國紡織出版社出版的圖書，作者是久久素食機構。本書精選女人該吃的30種素食，介紹了它們的營養、功效及食譜。
基本介紹
- 書名：女人最該吃的30種素食
- 作者：久久素食機構
- ISBN：9787506470070
- 定價：29.00
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011年3月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
素食十分滋養女人，可以幫助您擁有健康的身體、超凡的魅力和芳香的氣息。素食還能夠給人好心情。君不見有幾個素食女人會勃然大怒，或表現出急躁焦慮的情緒？幾乎沒有！她們的心態很平和，內心洋溢著快樂。您也想找到這種感覺嗎？那就試試吃素吧！為了幫助您順利地吃素，我們精心遴選了30種素食，詳細地剖析它們的營養和功效，並提供美味的食譜，方便您使用。
圖書目錄
1.菠菜
——幫助女人養血滋陰，明眸亮睛
女人必上的營養課
菠菜富含鐵——防治缺鐵性貧血
菠菜富含B族維生素，可防治口角炎、夜盲症
菠菜富含維生素A(胡蘿蔔素)，防癌，保護視力
菠菜富含維生素E、硒，抗衰老，激活大腦功能
菠菜富含膳食纖維——促消化，潤腸道
快樂廚房一點通
營養美味DIY
薑汁菠菜
菠菜煎餅
腐皮菠菜卷
菠菜羹
2.黃豆芽
——潤澤女人的肌膚，淡化雀斑
女人必上的營養課
黃豆芽富含維生素c、維生素E，可烏髮潤膚
黃豆芽中含有大量粗纖維，有利於瘦身減肥
黃豆芽中富含蛋白質，是孕婦的理想蔬菜
黃豆芽中富含維生素E、葉綠素，可抗病防癌
快樂廚房一點通
營養美味DIY
素炒黃豆芽
黃豆芽番茄丸子湯
黃豆芽煮豆腐
豆芽炒素香腸
3.蘆筍
——世界“蔬菜之王”，鮮美芳香，預防癌症
女人必上的營養課
蘆筍富含抗癌元素硒，是“抗癌第一果蔬”
蘆筍含有抗氧化物質，延緩衰老
蘆筍中含有大量水分和纖維，排毒減肥
蘆筍中含有維生素c和天門冬氨酸，促進新陳代謝
快樂廚房一點通
營養美味DIY
蘆筍素蝦仁
上湯蘆筍竹蓀
蘆筍杏鮑菇
素蚝油蘆筍
4.西紅柿
一一美味“愛情果”，幫助女人預防乳腺癌
女人必上的營養課
西紅柿富含維生素C，營養豐富，利於美容
西紅柿富含番茄紅素，抗癌效果卓著
西紅柿中維生素P的含量居蔬菜之冠，可預防血管
硬化
西紅柿所含的有機酸可以幫助女人消化吸收
西紅柿含維生素A、維生素c，可防治近視、夜盲症等
快樂廚房一點通
營養美味DIY
牛奶西紅柿
田園蔬菜養生湯
西紅柿燒茄子
西紅柿土豆湯
5.絲瓜——幫助女人美白肌膚，調理月經
女人必上的營養課
絲瓜可通經絡、行血脈，調理月經
絲瓜富含維生素B1、維生素C，美容抗衰
6黃瓜——幫助女人排毒養顏,清理腸胃,減肥
7冬瓜——去火消煩,讓女人瘦體輕身
8魔芋——“魔力食品”,女人的減肥保健佳品
9甘薯——幫助女人減肥健美,防治便秘
10芋頭——潔齒防齲,保護女人的牙齒
11蓮藕——生津安神,改善女人缺鐵性貧血
12豆腐——幫助防治骨質症,預防乳腺癌,緩解更年期不適
13海帶——鈣、鐵、碘的寶庫,防治女性乳腺增生
14銀耳——滋潤女人的肌膚,祛斑,調理月經
15木瓜——改善消化不良,幫助新媽媽通乳
16獼猴桃——“維C之王”,女人的美容養顏佳品,抑制癌細胞
17荔枝——補養女人的大腦,改善失眠、健忘和神經疲勞
18柚子——降糖,預防貧血,促進胎兒發育
19葡萄(葡萄乾)——防治低血糖,對抗神經衰弱、疲勞過度
20櫻桃——緩解貧血,防治婦科疾病
21橙子——增強女人的免疫力,緩解心理壓力
22檸檬——安胎止嘔,孕媽媽的佳品
23紅棗——“天然維生素丸”,補中益氣,養血安神
24開心果——女人心臟的“保鏢”,視力的保護神
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