基本介紹
- 中文名：素什錦燒土豆
- 主要食材：土豆，胡蘿蔔
- 分類：燒，快手菜，家常菜，素菜，土豆，紅燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 兩個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
香菇 | 四五朵 |
八角 | 一個 |
老抽 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 準備好食材（香菇、胡蘿蔔、土豆、八角） |  |
2. 土豆、胡蘿蔔削皮後切滾刀塊，香菇去蒂對半切開 |  |
3. 鍋燒熱後倒入油，放入八角炒香，再下入切好的土豆、胡蘿蔔和香菇，簡單地翻炒幾下 |  |
6. 收汁濃稠，出鍋！ |  |
材料 | 用量 |
土豆 | 兩個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
香菇 | 四五朵 |
八角 | 一個 |
老抽 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
1. 準備好食材（香菇、胡蘿蔔、土豆、八角） | |
2. 土豆、胡蘿蔔削皮後切滾刀塊，香菇去蒂對半切開 | |
3. 鍋燒熱後倒入油，放入八角炒香，再下入切好的土豆、胡蘿蔔和香菇，簡單地翻炒幾下 | |
6. 收汁濃稠，出鍋！ | |
素什錦燒土豆 用料 做法
5.把炒好的什錦土豆丁倒入泡好的米飯中，然後就可以燜飯了。6.把炒好的什錦土豆丁倒入泡好的米飯中，然後就可以燜飯了。7.大約20分鐘後，噴香可口的什錦土豆燜飯就做好了。可以根據口味撒入適量的蔥碎。小貼士 1.米飯根據大家平時...
土豆片切成柵格片，清水裡洗去澱粉，冷水浸泡15分鐘，在加少許醋的開水裡焯水，油麵筋球用開水泡軟，油鍋內煸蔥，先下土豆片、筍片，再下其他材料炒熟，加入高湯及調味品，勾芡出鍋裝盆，淋上麻油上桌。原料 材料 新鮮蘑菇40克，...
素燒什錦是一道由土豆、胡蘿蔔等食材製成的食品。主料：土豆、胡蘿蔔、水發香菇各100克，花椰菜150克。輔料：精鹽、味素、料酒、姜蔥末、胡椒粉、食用油適量。操作：1、將土豆、胡蘿蔔、水發香菇洗淨切小塊，花椰菜洗淨改成小朵。2...
什錦土豆條是一道由土豆等食材製成的美食。菜譜信息 做法步驟 1. 土豆去皮,切成0.5mm左右的厚片,再切成條；(用這種刨絲的工具下面帶的這塊彎彎曲曲的鐵片就可以切出圖片上的土豆條形狀了)2. 洋蔥切絲,青椒切圈,放一旁備用；3....
燒什錦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於蘇菜系。以水發香菇，竹筍，水發黃花，菜油麵筋，素雞，土豆，胡蘿蔔，捲心菜等為原料烹飪而成的一道菜，有清淡鮮嫩，補虛益胃，防癌抗癌的特點。原料 水發香菇40克，竹筍25克，水發黃花菜...
日式什錦燒 用料 做法
炒這道什錦小菜裡面再放一些榨菜丁也可以，雖屬於素菜很下飯。由於食材熟的快慢和軟硬程度不一樣，因此耐燒的原料要先下鍋為好。原料配單 主料；鮮藕丁300克、土豆丁200克、胡蘿蔔丁200克、洋蔥丁100克、香乾丁100克、尖椒丁60克...
燜什錦，是一道美食，主料為肥瘦豬肉75克，土豆（黃皮）75克。材料:主料：肥瘦豬肉75克，土豆（黃皮）75克，茄子，75克，胡蘿蔔75克，番茄75克，青椒50克，黃瓜75克，調料：料酒10克，醬油15克，花椒2克，八角5克，鹽3克，味素...
特點： 色彩美觀，質地細嫩，鹹鮮微苦，殺菌消炎，護肝抗癌。苦菜素什錦 原料: 原 料：苦菜250克，水發得菇100克，豆腐100克，粉條100克，土豆100克，白菜100克，精鹽6克，味素3克，黃酒5克，白醬油5克，蔥花，生薑末各10克，素...
製作方法：1、土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓製成土豆泥，攤涼待用2、紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒氽燙30秒，撈起瀝乾...
什錦燉豬蹄 用料 做法
1.將蠶豆洗淨；胡蘿蔔、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐乾切丁；木耳撕片，放入沸水中略焯，然後用涼水沖一下；蔥、姜切末；2.鍋內倒油，油熱後放蔥薑末煸炒出香味，再放入蠶豆及各種原料同炒，然後加料酒、精鹽、味素、白糖及高湯，燒開...
醬燒什錦菜是一種食物，製作原料有甘薯 、 南瓜 、土豆 、 茄子 等。美食材料 主料：甘薯 100克 南瓜 100克 土豆 100克 茄子 100克 輔料：胡蘿蔔 50克 調料：植物油 40克 醬油 8克 鹽 4克 雞精 2克 白砂糖 5克 黃醬 15...
什錦紅燒雞塊是一道由雞為主要材料，調料主要為鹽、白糖、雞精做成的菜品，屬於家常菜。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。所需食材 主料： 雞一隻 配料： 胡蘿蔔兩根 土豆一個 洋蔥一個 粉條適量 輔料： 姜2片 老抽半...
什錦火鍋燉菜是一道菜品，主料是五花肉，土豆，胡蘿蔔，白蘿蔔，蘑菇，雞肉丸子。材料 五花肉，土豆，胡蘿蔔，白蘿蔔，蘑菇，雞肉丸子，青蔥。做法 1.五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分鐘。2.炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻...
紅燴什錦是一道由土豆塊、胡蘿蔔塊等食材製成的食品。菜餚簡介 菜品口味：香草 主要工藝：燴 主要食材：根莖類 所需時間：廿分鐘 製作難度：簡單 食材明細 主料；土豆塊 300克 胡蘿蔔塊 200克 洋蔥塊 150克 紅腸 150克 調料；去皮...