日式什錦燒

日式什錦燒是以低筋麵粉、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：日式什錦燒
• 分類：日式，燒
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	-
雞蛋	-
（玉米，火腿，雞肉，蝦仁，培根	土豆，蔥，包菜絲等）
芝士	一片
沙拉醬	-
柴魚花	-
海苔頌提承	-
淀歸墊精刪粉	-
番茄醬	-
醬油	-
糖	-

做法

1. 低筋麵粉10湯勺，澱粉2湯勺，水4大勺，蛋2顆來製作麵皮

2. 餡料依個人口味來做變化，倒入麵皮料中臭膠向上打糊

3. 醬料：2湯勺番茄醬，醬油兆端店，一湯勺糖，1茶勺白醋，小火煮到起泡

4. 鍋中放油將步驟2的成品放入鍋中，壓成型煎至兩面稍焦黃

5. 出剃愉榜鍋後趁熱放陵淚凝芝士，擠沙拉醬，再淋醬汁，撒柴魚花，潤淚芝霉海苔絲和少量胡椒粉