素乾煸剁椒花菜

以花菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素乾煸剁椒花菜
• 分類：乾煸
• 主要食材：花菜，紅辣椒

用料

材料	用量
花菜	1顆
紅辣椒	1隻
木耳	適量
剁椒	1大勺
剁椒汁	1大勺
鹽	適量

做法

1. 花菜洗淨撕小朵瀝水備用；辣椒切絲，木耳洗淨撕開

2. 熱鍋，直接將花菜倒入，轉小火，不斷翻炒直至花菜軟倒

3. 將花菜盛出，鍋中下底油，倒入剁椒煸香，再倒入木耳、辣椒絲翻炒片刻，倒入花菜翻炒，加入剁椒汁翻炒均勻後，加少量鹽調味，出鍋即可