紅酒燴排骨

紅酒燴排骨是一道以肋排、紅酒、料酒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅酒燴排骨
• 主料：肋排、紅酒、料酒

材料

肋排半斤、紅酒半碗、料酒2湯匙、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽

做法

1、將排骨飛水；

2、用油鍋將生薑、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分鐘；

3、加入醬油1湯匙、料酒2湯匙、水2湯匙中火燜5分鐘；

4、加入紅酒半碗，小火燜10分鐘，加鹽調味即可。