洋蔥紅酒燴排骨

洋蔥紅酒燴排骨是一道菜品，主要由排骨、洋蔥、紅酒製作而成。

基本介紹

• 中文名：洋蔥紅酒燴排骨
• 主要原料：排骨，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 配料：紅酒250ml、油、鹽、醬油
• 製作時間：10-20分鐘

簡介

家裡開了一瓶進口紅酒，一下子又飲用不完，就拿來煮菜了。現在時下最流行的就是“　紅酒木瓜靚湯 ”，想想紅酒“燉肉”也不錯啊！想不到排骨和紅酒加上洋蔥的獨特是那么的配，排骨吸附紅酒香後，香嫩可口。今天就和大家分享我的做菜過程吧！

材料

主料：排骨250g、洋蔥1個

做法

1：紅酒、洋蔥、排準備，洋蔥切成塊，排骨用飛水備用。

2：炒鍋下油燒熱，倒下排骨煸炒至變黃，下鹽、醬油炒上色，倒入紅酒炒均，蓋上蓋小火燜煮5分鐘:22：中間開蓋翻動一下。

3：燜至還有少許紅酒汁時，倒入洋蔥一起炒至熟即可出鍋。

注意事項

用紅酒做菜，得注意一下：在倒入紅酒後，要保持小火，以免因為溫度太高，酒味蒸發，失去獨特風味。