紅豆沙元宵，以紅豆、白糖等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：紅豆沙元宵
- 主要食材：紅豆，白糖紅糖皆可
用料,做法,
用料
材料 |
紅豆 |
白糖紅糖皆可 |
黃油 |
牛奶 |
糯米粉 |
做法
1. 泡紅豆，儘量時間長些，不可少於六小時 | |
2. 加水和少量牛奶和糖煮至紅豆軟爛，高壓鍋啦電飯鍋啦煮鍋啦隨意 | |
3. 待水大部分蒸乾之後撈出 | |
4. 黃油潤平鍋底，倒入熬好的紅豆，如覺得不夠甜此時可以再加糖 | |
5. 翻炒至水分收乾 |  |
6. 豆沙捏小團，放入有糯米粉的盆中滾至沾滿粉 |  |
8. 大功告成~~ |  |
紅豆沙元宵
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