基本介紹
- 中文名：紅豆地瓜糖水
- 主要食材：紅豆，地瓜
- 分類：糖水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅豆 | |
地瓜 | |
冰糖 | 適量 |
枸杞 | |
乾桂花 | 少許 |
做法
1. 枸杞用溫水泡發備用 |
2. 紅豆洗淨，鍋內加水與紅豆同煮至沸後，改用中火煮5分鐘關火，燜30分鐘。再開火煮沸5分鐘關火，燜30分鐘 |
3. 刨去地瓜皮，切成小丁倒入已燜過二次的紅豆湯里，加適量的冰糖同煮10分鐘後關火。這時紅豆已酥，地瓜也熟了，倒入枸杞，撒上桂花即可 |
紅豆地瓜糖水
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