紅豆芋圓糖水

用料

1. 我找了很久才找到，木薯粉我是在市場賣米的地方找到的，我買了3元一斤，做完剩下蠻多的。馬鈴薯粉也是在市場一家便利超市買到的。不容易呀。我用碗分開裝馬鈴薯粉1:4木薯粉比例裝。
2. 第二步，刨皮切好番薯片，切越細片越好，這樣蒸起來容易熟透。蒸熟。怎樣試熟度，拿個牙籤，直接插番薯片，插中拿起來就掉，說明熟透了。然後拿出來搗成番薯泥。加糖攪拌。並加入1馬鈴薯粉：木薯粉4的比例攪拌。直到不粘手即可。
3. 我是用這個勺子，一勺標準。這個比例不一定準確我試了第二次才成功的。把搗成泥的番薯泥搓成圓圓一條。然後切好一小小正方形或長方形。自己喜愛，用一小經驗，快速搓成圓形的。如圖片，把切好的半成品芋圓放到倆個碗裡，不斷搖。就能磨成圓形了。記得放點澱粉在半成品的芋圓，免得煮開粘粘的。
4. 半成品出來啦。把芋圓放到煮開的沸騰水煮到漂浮起來撈出來，一定要用冷水過濾一片。等待得時候。這個時候你可以煮糖水啦，材料只要你喜歡都得，我放了紅棗和桂圓和紅豆和糖。
5. 糖水煮好後，把冷卻後的芋圓放到糖水，裝碗即可喝。我用時1小時多吧。我人簡單，做的也簡單，所以說的簡單明了一些。希望大家多多支持，第一次喲。