紅蘿蔔龍骨湯

紅蘿蔔龍骨湯是一道由豬排、鹽、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔龍骨湯
• 主要食材：豬排500克，胡蘿蔔2個
• 輔料：鹽適量、金絲小棗3個
• 做法：粉葛、豬骨、蜜棗高壓鍋煮

主料和輔料

紅蘿蔔龍骨湯主料：

• 豬排500克
  
• 胡蘿蔔2個
  

輔料：

• 鹽適量
  
• 金絲小棗3個
  

製作步驟

1.粉葛去皮切小塊，豬骨也切成塊備用。鍋內燒開一大鍋水，將豬骨放進去焯除血水，再取出洗淨。

2.將蜜棗、粉葛和豬骨放進高壓鍋里，放入足夠的水，調到最大檔位，30分鐘，讓材料在高壓鍋里燜煮30分鐘。

3.將煲好的湯轉倒入大砂煲里，胡蘿蔔去皮切塊加進去，大火燒開轉最小火慢煲30分鐘。調入適量的鹽，攪拌均勻即可。