劍花胡蘿蔔骨頭湯

基本介紹

• 中文名：劍花胡蘿蔔骨頭湯
• 主要食材：骨頭，劍花
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
骨頭	約450克
劍花	3~4朵
胡蘿蔔	1個
蜜棗	2個

做法

1. 劍花用水泡軟，清洗乾淨，切去頭部，再切成2段

2. 胡蘿蔔削皮切塊，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫

3. 冷水放進豬骨、胡蘿蔔，大火煮開轉中小火煮1個小時

4. 放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調味