紅棗薏米銀耳羹

薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發後剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊所有材料洗淨入鍋，加適量清水，武火煮沸後轉文火熬煮2小時左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當然您也可以根據自己的口味掌握熬煮時間出鍋前加入適量冰糖或白糖調味。

基本介紹

• 中文名：紅棗薏米銀耳羹
• 主要食材：薏米
• 輔料：紅棗
• 調料：鹽

簡介

記得小時候吃八寶粥，最愛的就是其中的薏米，那時候還不懂薏米的功效，後來才知道原來薏米能健脾去濕，最適合缺乏運動的上班族。很多人上班一坐就是一天，脾主管肌肉，久坐使氣機郁滯，就會影響脾的功能。身體也會產生濕氣，更覺的身體沉重，整個人懶懶的。這時候可以吃點薏米，就有利於去濕氣、健脾臟。除了薏米，這道甜羹里還有蓮子、銀耳、紅棗，蓮子能養心安神、提高睡眠質量，銀耳潤肺養顏，紅棗補氣益血，是一道可以經常吃的滋補甜羹。

用料

薏米	蓮子
紅棗	銀耳
冰糖

小貼士

1.蓮子無需浸泡，直接放入冷水中煮出來的才會酥。有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。對材料不熟悉的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要家裡有糖，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生甜羹啦。