紅棗蓮子湯

紅棗蓮子湯是一道常見的傳統名點，主要食材是 蓮子，紅棗，糖，具有養心補脾的功效。

基本介紹

• 中文名：紅棗蓮子湯
• 主要食材：蓮子，紅棗，糖
• 口味：甜糯
• 食效：養心補脾，熬夜者補腎最宜。

菜品特色

紅棗蓮子湯是一道常見的名點。主要食材是 蓮子，紅棗，糖。把紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。

原料

蓮子60克，紅棗120克，糖200克

做法

1、紅棗洗淨。

2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。

紅棗蓮子湯

3、放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。

營養價值

如果買的是乾品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。

特色

功效：養心補脾，熬夜者補腎最宜。