紅棗煲老雞

《紅棗煲老雞》是一道中國民間傳統家庭美食，由紅棗烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：紅棗煲老雞
• 分類：煲湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：老雞，紅棗

原料

老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味素10克、胡椒粉少許。

製作流程

1.老雞切成塊，姜切片，紅棗用清水洗乾淨。

2.瓦煲注入清水，加入薑片、老雞塊、紅棗，放入火爐上用大火燒開，然後，改用小火煲1小時。

3.老雞煲至1小時後，加入鹽、味，味素、胡椒粉，再煲5分鐘即可。