糯米雞飯

基本介紹

• 中文名：糯米雞飯
• 主要食材：雞腿，糯米
• 分類：主食，飯，燜飯

用料

材料	用量
雞腿	1個
糯米	150克
大米	80克
米酒	1勺
紅燒醬油	1勺
生抽	1勺
糖	1茶匙
澱粉	1茶匙

做法

1. 雞腿拆骨切成小塊，將米酒、生抽、紅燒醬油、糖兌成碗汁，一半加入雞肉中，再加入澱粉抓捏均勻醃製15分鐘；起油鍋滑炒至雞肉斷生盛出

2. 糯米和大米混合淘洗乾淨，倒入電飯煲內，按2∶1比例加水，煮至水將收乾時，倒入雞肉和剩餘的碗汁與米飯拌勻；燜煮至程式完成即可