糟鴨腿

糟鴨腿，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：糟鴨腿
• 主要食材：鴨腿，豆腐乾

用料

材料	用量
鴨腿	1隻
豆腐乾	3塊
糟鹵	1袋

做法

1. 【豆腐乾焯水】燒鍋開水，水沸後放入豆腐乾至再次沸騰，撈出放涼。

2. 【鴨腿焯水】水沸後放入鴨腿快速焯水後涼水洗淨。

3. 【糟鴨腿和豆腐乾】乾淨的盛器中倒入糟鹵，把放涼的豆腐乾和鴨腿浸沒在糟鹵中。吃時取出切塊即可。