《川味糟香菜》是2004年四川科技出版社出版的圖書，作者是潘勝林。
基本介紹
- 書名：川味糟香菜
- 作者：潘勝林
- 出版社：四川科技出版社
- 出版時間：2004年6月1日
- ISBN：9787536455313
目錄
香糟火腿
糟醉冬筍
糟雞條
糟醉魚條
糟辣椒
糟鴨片
香糟雞
酒醉鴨肝
糟汁番茄
糟佛手蜇皮
檸糟魷魚
醬糟魚卷
糟滷鴨掌
糟滷鴨舌
糟魚
醬糟扎蹄
糟汁玉條
酒糟脆腸
沙糟鴿蛋
酸糟魷須
酒香排骨
冰糟免丁
糟皮瓜條
柚糟鮮貝
七彩螺片
糟香豬耳
橘糟酥茄條
桂糟麵筋
醬糟素排骨
黃糟羊片
糟香腰花
酒香脆桃
鳳梨筍丁
醪糟藉條
糟香紅苕
……
