糖醋黃瓜

糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等，是一道經典的傳統小菜，屬於涼拌菜，味道鹹鮮，還具有一定的營養功效。

基本介紹

• 中文名：糖醋黃瓜
• 主要食材：嫩黃瓜
• 口味：鹹鮮味
• 調料：糖

做法一

原料：

嫩黃瓜5000克，白糖250克，醋250克，鹽20克。

製法：

將黃瓜洗淨，切開，把籽去掉，晾至半乾，然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中，密封15天即可。

做法二

原料：荷蘭黃瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、鹽5克

1、將黃瓜洗淨．切片備用；

2、調入鹽醃製入味；

3、加入砂糖，醋，拌勻即可食用。

營養功效

黃瓜含水量高，是美容的瓜菜，經常食用可起到延緩皮膚衰老的作用。它還含有維生素B和維生素B2,可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。