材料 | 用量 |
小黃瓜 | 5條 |
烏醋 | 1/4飯碗 |
紅糖 | 1/3飯碗 |
醬油 | 1/3飯碗 |
1. 將小黃瓜洗淨，瀝乾水分，再切段，每段約4-5公分 |  |
2. 備一平底鍋，將調味料倒入鍋中煮沸 |  |
3. 待紅糖充分溶解後轉小火熬煮2分鐘，即成糖醋汁 |  |
4. 將切好的小黃瓜倒入作法3的鍋中，改中大火煮3分鐘 |  |
5. 在煮的過程中，需不停地將黃瓜攪拌均勻，以使黃瓜更入味 |  |
6. 將煮好的黃瓜撈出，黃瓜與糖醋汁分開放涼 |  |
7. 將冷卻後的小黃瓜與糖醋汁倒在鍋中拌勻 |  |
8. 拌好的小黃瓜與糖醋汁倒入容器中，放入冰櫃冷藏4天，方可食用 |  |
用料材料 用量小黃瓜5條烏醋1/4飯碗紅糖1/3飯碗醬油1/3飯碗做法1. 將小黃瓜洗淨,瀝乾水分,再切段,每段約4-5公分 2. 備一平底鍋,將調味料倒入鍋中煮沸 ...
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