《糖尿病飲食指導》共分7章，分別對糖尿病的基本知識、生活方式與糖尿病、糖尿病的防治策略，具有降血糖作用的各種食物、降血糖單味中草藥、飲食治療法、食醋療法、茶飲療法做了全面、科學系統地闡述，並介紹了防治糖尿病的食療藥膳方，對每一首食料方都作了詳細的介紹，本書內容科學實用、取材方便、安全可靠，不僅是糖尿病患者的康復必備的用書，而且也是廣大醫務人員和營養師、藥膳師、醫藥院校在校學生學習的重要參考書。
基本介紹
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基本介紹
編著 
糖尿病飲食指導
糖尿病飲食指導字 數： 203000版 次： 1頁 數： 257印刷時間： 2008-4-1開 本： 大32開印 次： 1紙 張： 膠版紙I S B N ： 9787509115480包 裝： 平裝
編輯推薦
讓飲食成為治病的關鍵，讓患者享受更好的生活；
目錄
第1章 糖尿病的基本知識
第一節 糖尿病的概念
第二節 糖尿病的臨床表現與診斷標準
一、臨床表現
二、診斷標準
三、鑑別診斷
四、美國糖尿病協會分類法
第三節 糖尿病的病因及發病機制
一、1型糖尿病
二、2型糖尿病
第四節 糖尿病患者病情的自我監測
第五節 中醫對糖尿病的認識
一、病機辨證
二、辨證論治
第2章 生活方式與糖尿病
第一節 情緒心理應激與糖尿病
一、應激與糖尿病
二、情緒與糖尿病
第二節 膳食營養與糖尿病
一、營養素與糖尿病
二、微量元素與糖尿病
三、糖尿病患者的代謝特點
第三節 生活方式與糖尿病
一、不健康的生活方式是引發糖尿病的重要原因
二、改變不合理的生活方式是預防糖尿病的有效方法
第3章 糖尿病的防治策略
第4章 糖尿病的飲食療法
第一節 糖尿病患者的飲食原則
一、平衡膳食
二、提倡吃粗纖維食物
三、多吃蔬菜、水果和薯類
四、飲食宜清淡
五、忌食肥甘厚味
六、嚴格禁止飲酒、吸菸
七、低鹽飲食和寧飢勿飽
第二節 糖尿病患者對相關營養素的攝取要求
一、維生素
二、膳食纖維
三、糖類
四、蛋白質
五、脂肪
第三節 糖尿病患者的飲食結構
一、科學的膳食結構是人類健康長壽的基本要素
二、中國的《膳食指南》
三、美國的食物“金字塔”
四、防止食物污染，多吃天然食物
……
第5章 糖尿病的天然食物療法
第6章 糖尿病藥膳療法中常用的天然中草藥
第7章 防治糖尿病的實用藥膳
