精選大眾家常菜

編輯推薦

1、內容豐富每一道菜品色、香、味、形俱佳，是大眾念念不忘的家常味道。每一道菜的做法都分步驟詳解，簡單明了易學。??2、實用性強書中不光有菜品的製作方法，還有家常炒菜的小訣竅，食材的營養介紹等，豐富了傳統單一的菜譜內容。

內容簡介

本書是一本大眾菜譜，共分為四個篇章：營養菜品、滋補湯飲、養生粥品、健康主食。按食材分類，使檢索更簡便，您可以根據自己採購到的原料，尋找適合自家口味的做法，也可以根據精美的圖片，去市場採購相應的食材。每道菜品都配有詳盡的食材介紹、調料說明、烹飪步驟解析，全面解決您的難題，讓美食更貼近家庭！

作者簡介

陳志田，國際烹飪藝術大師，中華名廚，國家高級烹調技師，國家高級營養配餐師，中國飯店業金牌大廚，亞洲藍帶白金五星級勳章。

1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評審，中國飯店協會採購專業委員會評審，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

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