粉蒸牛肉簡單版是以牛肉、老薑為主料的食品。
材料 | 用量 |
牛肉 | 500g |
老薑 | 一塊 |
豆瓣 | 兩小勺 |
辣椒油 | 少許 |
蒸肉粉 | 適量 |
香菜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
1. 將牛肉洗淨切片，不要切太厚了，如果有水，要將水到掉，不然蒸出來會很稀 |  |
2. 把老薑剁成末，香菜和蔥也切成末 |  |
3. 將薑末，豆瓣，辣椒油，蒸肉粉和牛肉伴一下，要伴均勻，由於豆瓣是自家做的本來就有鹽味，蒸肉粉里也有各種調料，所以就沒放其他調味品了，口味重的也可以放些 |  |
4. 伴好的肉醃製十五分鐘，好入味。再上蒸鍋蒸二十分鐘左右 |  |
5. 出鍋灑上香菜和蔥即可，吃的辣也可以灑些花椒和辣椒麵 |  |
6. 喜歡的還可以買個夾餅，做個牛肉餅吃 |  |
用料材料 用量牛肉500g老薑一塊豆瓣兩小勺辣椒油少許蒸肉粉適量香菜適量蔥適量做法1. 將牛肉洗淨切片,不要切太厚了,如果有水,要將水到掉,不然蒸出來會很稀 2...
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