粉蒸牛肉簡單版

基本介紹

• 中文名：粉蒸牛肉簡單版
• 主要食材：牛肉，老薑
• 分類：簡單

用料

材料	用量
牛肉	500g
老薑	一塊
豆瓣	兩小勺
辣椒油	少許
蒸肉粉	適量
香菜	適量
蔥	適量

做法

1. 將牛肉洗淨切片，不要切太厚了，如果有水，要將水到掉，不然蒸出來會很稀
2. 把老薑剁成末，香菜和蔥也切成末
3. 將薑末，豆瓣，辣椒油，蒸肉粉和牛肉伴一下，要伴均勻，由於豆瓣是自家做的本來就有鹽味，蒸肉粉里也有各種調料，所以就沒放其他調味品了，口味重的也可以放些
4. 伴好的肉醃製十五分鐘，好入味。再上蒸鍋蒸二十分鐘左右
5. 出鍋灑上香菜和蔥即可，吃的辣也可以灑些花椒和辣椒麵
6. 喜歡的還可以買個夾餅，做個牛肉餅吃