回鍋粉蒸牛肉

回鍋粉蒸牛肉是一道美食，由牛肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：回鍋粉蒸牛肉
• 主要食材：牛肉，小米粉
• 口味：鹹味
• 配料：鹽、生抽、料酒、辣醬、姜

材料

牛肉500克，小米粉100克，鹽5克，生抽1茶匙，料酒1茶匙，薑片1塊，郫縣辣醬1勺。

做法

1.牛肉加配料醃製十分鐘。

2.倒入小米粉，攪拌均勻。

3.將拌好的牛肉粉放入蒸半小時左右。

4.牛肉蒸好後，攤開晾涼，放入平底鍋中用中小火慢慢逼透。