基本介紹
- 中文名：米酒沖雞蛋
- 主要食材：米酒，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米酒 | |
雞蛋 | 1隻 |
白糖 | 1勺 |
做法
1. 第一步：燒水 |
2. 第二步：把雞蛋嗑入碗中，打散(燒水時同步進行) |
3. 第三步：將開水沖入蛋液中(注意不要馬上攪拌，讓蛋液略為凝固後再拌，蛋花更漂亮) |
4. 第四步：加入米酒(一般兩勺，喜歡米酒味濃些就多加點） |
5. 第五步：拌糖 |
米酒沖雞蛋
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