材料 | 用量 |
豬肉餡 | 500g |
蔥 | |
姜 | |
鹽 | |
料酒 | |
雞精 | |
高筋麵粉 | |
水 |
1. 首先將肉餡攪拌好，放上必要的調味品提味 |  |
2. 和面要掌握比例，肉餅的面可以稍微軟一點 |  |
3. 將麵皮擀平，之後用刀劃開一個口子 |  |
4. 放肉餡，注意不要全部放滿，之後我們還有包呢！~ |  |
5. 最好玩的開始了，包肉餅，跟一個大餃子一樣。每家做肉餅的步驟都不一樣，我們家的這個是大肉三角！~ |  |
6. 之後邊沿處用手捏一下，防止“露餡 |  |
7. 放到鍋里等待變成肉餅，平底鍋就是烙出來會有點糊！~ |  |
8. 估計有6分鐘左右，餅就可以吃了 |  |
用料材料 用量豬肉餡500g蔥姜鹽料酒雞精高筋麵粉水做法1. 首先將肉餡攪拌好,放上必要的調味品提味 2. 和面要掌握比例,肉餅的面可以稍微軟一點 3. 將麵皮擀平...
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