簡單的麵包教室

內容簡介

本書詳細介紹了麵包製作的基礎知識，從和面、發酵，到裝飾、烘烤，一步步帶你走入麵包製作的世界；並介紹81款簡單的麵包款型，包括基礎麵包、甜麵包、鹹麵包、酥皮麵包。每種麵包均配有詳細的步驟圖解，不論是初學者還是有一定基礎的熟練者，都可以輕鬆學會，自己在家就能享受關於烘焙的美好的小確幸和小甜蜜。

樊小凡

蛋糕技師，甜品設計師，射手座美食達人，艾客手工烘焙創始人。

愛上烘焙是從做好吃的東西給自己、家人和朋友開始的。我想告訴你：一切關於烘焙的美好的小確幸和小甜蜜，都是因為多了一點點耐心和細心，便回報出充滿愛和健康的美味果實。