輕鬆易學的手工麵包

內容介紹

即使沒有烤箱也能在家做的麵包！只要混合材料就能烘烤的簡單麵包！不用發酵或使用鬆餅粉就能完成的速成麵包！從主餐麵包、甜點類麵包到充滿樂趣的造型麵包，一應俱全！

作者介紹

飯田順子，大學畢業後擔任秘書工作。結婚後辭職，開始投身成為專職的甜點料理家，並且毅然決然地兩次去法國留學，學習法國的家庭料理以及法國甜點。回國後，邊擔任公司企業里的講師，邊在家中開設料理教室。作者希望能將自己研究各方文化傳統下的甜點或是製作麵包方法發揚光大，將所學習的知識傳授給他人，這些都是作者認為該去盡心盡力的使命。2008年6月開始，將料理教室遷移到日本的著名商場，雜誌和電視媒體都紛紛熱烈介紹。著作的書有《家庭麵包簡單做，美味可口又健康！麵包烤好了！》《使用電子鍋做麵包》等。

編輯推薦

想自己製作麵包，又怕程式繁複而製作失敗？飯田順子女士，將介紹一種非常簡單的麵包製作方法——用平底鍋烤麵包！不需要花大價錢去購買專門的烤箱，也不用掌握各種麵團發酵方法，步驟簡單到讓你吃驚！但是，用這種方法製作出來的麵包，美味依然！快來試試吧！

不用發酵！想到就可以立刻開始動手做
速成麵包
非常簡單！僅僅使用鬆餅粉而已！
鬆餅粉麵包
乳酪司康餅
蘇打麵包
酥脆香烤薄片比薩
中國風蒸麵包
葡萄乾麵包棒
洋蔥培根麵包
印度烤餅
土豆麵包
瑪芬
鮮橙胡蘿蔔麵包
香蕉麵包
抹茶麵包
芝麻紅薯麵包
番茄羅勒麵包
豆子麵包
手工奶油和乳酪
柔軟飄香的麵包店麵包

第二章

簡易麵包主餐麵包
加入酵母菌，柔軟綿密地發酵！
基本白麵包的製作方法46挑戰自製果醬
熟練白麵包的製作後，絕對想要做的麵包！可以作為便當，也可以帶著去野餐！
乳酪麵包
芝麻英式瑪芬
玉米面包
卡門培爾乳酪
堅果麵包
各式餡餅
用麵包變化出三明治
洋蔥火腿麵包卷
維也納熱狗麵包
佛卡夏麵包
三色幸運麵包
甜麵包適合在點心時間享用！
這個用平底鍋也可以製作出來！
甜點類麵包
油炸及蒸麵包
朱古力麵包棒
奶油麵包
果醬麵包卷
可可鳳梨麵包
咖喱麵包
百吉餅
麻花捲麵包
大家一起製作、烘烤、品嘗，體驗其中的樂趣！
造型麵包
笑臉麵包
生日蛋糕造型麵包
動物造型麵包

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第一章

第二章

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