《筍乾》是宋朝著名文學家唐士恥的代表作品之一。
基本介紹
- 作品名稱：筍乾
- 創作年代：宋代
- 文學體裁：七言絕句
- 作者：唐士恥
作者,詩詞正文,
《筍乾》是宋朝著名文學家唐士恥的代表作品之一。
筍乾是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富...
閩筍乾,福建省永安市特產,中國國家地理標誌產品。永安閩筍乾歷史至少可追溯到明代,明代中期,隨著中原地區竹農遷徙南移傳入筍乾製作技術,永安人將當地的筍乾加工方法...
天目筍乾是浙江省杭州市天目山的傳統名菜,由鮮嫩竹筍精製而成,以“清鮮蓋世”、“甲於果疏”著稱,其中最著名的屬石筍乾。傳統品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺...
寧國筍乾,安徽省寧國市特產,中國國家地理標誌產品。寧國筍乾是竹筍經蒸煮、烘烤製成的一種乾菜,具有味鮮色美、脆香爽口、色澤青綠黃亮、香氣馥郁、鮮嫩可口、營養...
醬香筍乾是一道簡單的家常菜,所用材料為筍乾60g,芹菜50g,青椒半個,薑末2g,豆瓣醬一匙,黃豆醬半匙,生抽半湯匙,老抽半湯匙,醋少許,蝦米可選。...
泰寧縣加工的筍乾是“閩筍乾”主要產地之一,色澤金黃,呈半透明狀,片寬節短,肉厚脆嫩,香氣鬱郁,是“八閩山珍”之一,在國內外名菜佐料中久負盛名。閩西八大幹是...
永安特產筍乾又稱“閩筍乾”、“貢筍乾”、“白筍乾”,是閩西八大之一,在海內外享有盛譽。因其具有肉厚節密、色澤金黃、筍富美味、口感脆嫩的特點,實為筍乾產品...
筍乾老鴨煲 原料:隔年老鴨1隻(約1500克),金華火腿300克,天目山筍乾650克,生雞爪100克,深山鮮粽葉200克。調料:蔥、姜各30克,上湯3000克,紹酒50克,鹽、味素...
明筍乾由清明前精選特級鮮筍經蒸煮、烘烤而成,其味鮮美肉厚,被譽為香菇筍乾,含蛋白質,維生素,膳食纖維。...
建甌筍乾是以春筍為原料,通過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取。片寬節短,是有名的閩筍乾。筍乾不僅輔佐名菜,而 且有相當的營養和藥用價值。竹筍含有豐富...
多味筍乾是一道簡單的家常菜,主料是春筍2個、濃縮湯料。...... 多味筍乾是一道簡單的家常菜,主料是春筍2個、濃縮湯料。中文名 多味筍乾 主料 春筍 配料 濃...
涼拌筍乾絲是一道菜品,主料為筍乾。...... 有些筍乾本身是鹹的,泡軟了之後一定要嘗嘗看,太鹹就多洗幾遍。2.燒開一鍋水,把筍乾稍微煮1~2分鐘。...
寧波筍乾編輯 鎖定 竹筍性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能,也是一款綠色無公害的保健食品。...
黃豆筍乾是用黃豆、筍乾、紅糖、橄欖油、醬油、鹽製作而成的具有甜膩口味的食物。...... 黃豆筍乾是用黃豆、筍乾、紅糖、橄欖油、醬油、鹽製作而成的具有甜膩口味...
《筍乾炒臘肉》是一款小炒類菜品,主要材料是臘肉,安吉筍乾。...... 《筍乾炒臘肉》是一款小炒類菜品,主要材料是臘肉,安吉筍乾。中文名 筍乾炒臘肉 主要原料 臘肉...
排骨筍乾湯是一道湯,主料有排骨、冬筍筍乾等。筍乾是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾...
筍乾炒肉是一道菜品,製作原料有筍乾、豬肉等。它是福建、浙江等地傳統的流行家常菜。竹筍性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、...
筍乾燉排骨是一道菜品,主料為筍乾、排骨。...... 筍乾燉排骨輔料 油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醬油適量,白糖適量,八角適量,桂皮適量,香葉適量,丁香適量 ...
筍乾燒肉是一道美味可口的名菜,製作原料有五花肉、乾筍、香蔥等。它是江浙一帶比較常見的家常菜,製作方法是把五花肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒乾水分,加料酒,...
筍乾老鴨煲是浙江杭州地區特色傳統名菜之一,湯醇味濃,油而不膩,酥而不爛,生津開胃。老鴨煲的主料取自江南土鴨,即中華綠頭鴨,為保持肉質鮮嫩,孵化出殼後,60天...
筍乾是閩北的特產,它是以筍為原料,通過去殼、蒸煮、煙薰等工藝製取。黑筍雖不如明筍外觀好看,但吃起來口味、營養卻勝明筍一籌。...
筍乾紅燒肉是一道菜品,製作原料有五花肉、筍乾等。它是上海菜的典型代表,講究濃油赤醬。濃郁的色澤、香甜的口感,百吃不膩,是很多家庭的家常菜式。筍乾在烹調之前...
筍乾燒雞塊是一道菜品,製作原料有雞、筍乾、木耳等。它的口感清淡不油膩,但卻鮮美無比。而且含有豐富的蛋白質和維生素,是夏季食用的一道好菜。...
筍乾燉肉是一款家常菜品,製作原料主要有五花肉、筍乾等。...... 筍乾燉肉是一款家常菜品,製作原料主要有五花肉、筍乾等。中文名 筍乾燉肉 主要原料 筍乾,糖,花椒,...
筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌,、抗癌的作用,發胖的人吃筍之後,可以促進消化,減少脂肪,還具有解暑,清臟腑,消積食,生津開胃的功效。雞肉肉質細嫩,有滋補養身...
客家的筍乾分鹹筍乾和淡筍乾。鹹筍乾客家話叫做鹽筍乾,其加工主要分五步,即削筍、煮筍、漂筍、榨筍、乾筍。第一步是削筍:清明前後挖來的春筍堆在筍寮里的...
清炒筍乾是一道菜品,主料為筍乾、辣椒。...... 1.筍乾泡好切丁 2.青辣椒切丁 3.熱鍋冷油依次倒入筍乾辣椒待快出鍋時加入調味料、泡椒!出鍋即可...
筍乾老鴨煲原料:隔年老鴨1隻(約1500克),金華火腿300克,天目山筍乾650克,生雞爪100克,深山鮮粽葉200克。調料:蔥、姜各30克,上湯3000克,紹酒50克,鹽、味素各...