材料 | 用量 |
泡發過的竹蟶 | 1斤 |
文蛤 | 1斤 |
蛋皮絲 | 若干 |
肥肉 | 2兩 |
螃蟹油 | 2兩 |
冬瓜條 | 若干 |
小菜頭 | 幾顆 |
鹽 | 一小撮 |
1. 這個是泡發好的本港竹蟶邊角料（便宜，家裡吃經濟實惠） |  |
2. 掘港特產--天下第一鮮：文蛤 |  |
3. 肥肉切成條 |  |
4. 煎蛋皮切成絲 |  |
5. 開火鍋內加入螃蟹油 |  |
6. 依次放入肥肉條，蟶，文蛤炒出香味 |  |
7. 倒入燒著開水的砂鍋中，大火幾分鐘時間湯就變成乳白色，改成小火燉，把湯燉得厚厚的感覺！最後加以蛋皮絲，冬瓜，小菜頭等！加一小撮鹽調味！ |  |
用料材料 用量泡發過的竹蟶1斤文蛤1斤蛋皮絲若干肥肉2兩螃蟹油2兩冬瓜條若干小菜頭幾顆鹽一小撮做法1. 這個是泡發好的本港竹蟶邊角料(便宜,家裡吃經濟實惠) 2...
蟶子(拉丁學名:Sinonovacula constricta(Lamarck)),是簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱,又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長,近柱狀或...
涼瓜蟶子湯是一道以蟶子、苦瓜為主要食材製作的湯。...... 涼瓜蟶子湯是一道以蟶子、苦瓜為主要食材製作的湯。中文名 涼瓜蟶子湯 主要食材 蟶子 配料 苦瓜 調...
蘿蔔蟶子湯,是一道用蘿蔔、蟶子製作的菜餚。...... 蘿蔔蟶子湯製作方法 編輯 1. 將蟶子洗淨,放入淡鹽水中泡約2小時,下入沸水鍋中略燙一下,撈出,取出蟶子肉。...
用料材料 用量竹蟶王300g嫩韭菜半把豆腐1塊豆油少許鹽少量滾水適量做法1. 竹蟶洗淨去殼,講究些可去肺。2. 湯鍋熱豆油和蔥花,香味出來後放進豆腐塊,煎一會兒...
3. 蟶子撈出後把肉剝下來,並把纏在蟶子肉上的不明絲狀物去掉,放在盤子裡備用(我母親說那是髒東西不能吃...是什麼我也不知道...)(蟶子放一會會有湯出來,...
主料:竹蟶 輔料:沙參、火腿、山藥、萵筍、山藥、木耳、蛋皮、小餛飩、薑絲 調料:鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、香油 烹製方法: 1、將乾竹蟶和沙參用水泡一個小時,...
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。...
蟶子粉條湯做法 1. 蟶子洗淨焯水,去掉內臟和沙包,沖洗乾淨備用 5. 放入準備好的蟶子,依口味放入韓式辣醬,攪拌均勻,煮沸後關火[1] ...
竹蟶(cheng)子,學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。有豐富的營養,味道...
蟶子瓠子湯是一道由蟶子等食材製成的食品。...... 原料:蟶子250克,瓠子250克蔥片6克、薑片6克、鹽6克、味素3克、胡椒粉3克、清湯1000克、香油3克...
花生煮蟶子的特點是味道鮮美,尤其適合品湯。...... 花生煮蟶子的特點是味道鮮美,尤其適合品湯。中文名 煮蟶子 主要食材 花生、蟶子、胡蘿蔔 口味 味道鮮美 ...
用料材料 竹蟶大蒜生薑乾辣椒糖料酒生抽鹽做法1. 先將竹蟶買回來,用鹽水浸泡半小時左右。2. 將生薑、乾辣椒和大蒜切好待用。3. 鍋中倒油,等油鍋熱了之後把...
材料 用量 海蟶子 250G 南瓜茸 100G 枸杞 10G南瓜海蟶湯做法 1. 海蟶子摘洗乾淨 2. 熱鍋炒制南瓜茸,加水熬制2分鐘 3. 糖鹽味素調味 4. 加入海蟶子,燉...
材料竹蟶8兩 香蔥2根 生薑2片 鹽少許做法1、清洗竹蟶,放鹽水吐沙。 2、蔥姜切碎末。 3、將竹蟶平放在盤子裡,撒上蔥頭和薑末。 4、撒上少許的鹽。 5、...
萊州特產大竹蟶:竹蟶屬貝類,萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區出產頗多。皮薄肉嫩,味道鮮美,是很受人們歡迎的營養珍品。...
蟶子把特色 編輯 蟶子鮮嫩,湯清味醇詞條標籤: 食品, 菜品 圖集 蟶子把圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:8次歷史版本 最近更新: 我是傻狗...
蟶子夜開花湯是一道由夜開花(瓠子)、蟶子、薑片等食材製成的食品。...... 蟶子夜開花湯是一道由夜開花(瓠子)、蟶子、薑片等食材製成的食品。材料:夜開花(瓠子...
竹蟶湯 心太軟 巴魚撈飯 老豆腐青菜湯 魚皮餛飩 爆炒相思螺 紅燒太陽魚 手撕包菜 功夫鵝 江蝦 上湯黑木耳 榴槤酥 炒泥螺 醬暴黃泥螺 剁椒蒸魚頭 滷蛋紅燒...
元寶蝦 竹蟶湯 長江刀魚 澆汁河豚 黑菜冬粉 木瓜酥 海葵豆腐湯 自製香腸 蘇通一品鍋 茨菇炒鮮肉 開胃泡菜蟹 蒜蓉絲瓜蒸帶子 長江野生大鯽魚(紅燒) 紅棗須參包老...
