基本介紹
- 中文名:童雞
- 拼音:tóng jī
- 注音:ㄊㄨㄙˊ ㄐㄧ
- 釋義:即童子雞
詞語解釋 即童子雞。 明 沉采 《千金記·起盜》:“初一夜偷了童雞五雙,初二夜偷了母雞八隻。”參見“ 童子雞 ”。1 ...
八寶童雞是一道菜品,八寶童雞的主料是母雞,輔料是水澱粉、糯米等,調料為食鹽等。製作方法是先將雞殺白洗淨,把所需配料按照指定方法處理,將處理好的調料灌入雞...
板栗燒童雞是一道美食,以童子雞、栗子等為原料,以姜等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。...
用途胃及十二指腸球部潰瘍 身體虛弱 頭暈乏力 腰膝酸軟 納呆脘痞 失眠 健忘 北芪是補氣聖藥,具有補氣昇陽,益衛固表,托毒生肌,利水退腫。材料童雞1隻,豬瘦肉...
荷香炮童雞是一道美食,主要原料有童子雞200克,嫩藕尖100克,鮮紅米椒30克,蔥段、薑片各10克。...
童雞海馬火鍋是一道美食,製作材料有捲心菜 鴨腸 毛肚和水發冬粉等。...... 童雞海馬火鍋是一道美食,製作材料有捲心菜 鴨腸 毛肚和水發冬粉等。中文名 童雞海馬...
海馬童雞煲是一道由清水、薑片、蝦仁、仔雞、海馬等做成的美食。...... 海馬童雞煲是一道由清水、薑片、蝦仁、仔雞、海馬等做成的美食。中文名 海馬童雞煲 主...
“叫化童雞”“香酥燜肉”、“絲瓜鹵蒸黃魚”、“三絲拌蟶”、“油燜春筍”、“蝦爆鱔背”、“新風蟹謄”、“雪菜大湯黃魚”、“冰糖甲魚”、“蜜汁灌藕...
杭州名菜是指浙江杭州地區的特色傳統名菜,1956年評定的杭州的傳統名菜有36道,最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等,而且這些名菜都有一個典故和...
叫化童雞是一道蜚聲中外的杭州市地方特色名菜。雞身白淨,肉酥離骨,食不嵌齒。古時戰亂年代,不少百姓家破人亡,淪為乞丐(杭州俗稱叫化子)。一天,有一叫化子...
也叫“叫化童雞”,是依據一個傳說而得名的。從食療的角度看,雞肉味甘,性微溫,具有益中補氣、滋養五臟等多種醫療功能。...
雞浮燉金鉤翅是一道由童雞腿、水發金等食材製成的美食。...... 雞浮燉金鉤翅是一道由童雞腿、水發金等食材製成的美食。中文名 雞浮燉金鉤翅 主要原料...
雞浮燉魚翅,是由水發金鉤翅、童雞腿製作的美食。...... 雞浮燉魚翅,是由水發金鉤翅、童雞腿製作的美食。中文名 雞浮燉魚翅 主要食材 水發金鉤翅 輔料...