童雞,漢語詞語,讀音tóng jī,意思是童子雞。
基本介紹
- 中文名:童雞
- 拼音:tóng jī
- 注音:ㄊㄨㄙˊ ㄐㄧ
- 釋義:即童子雞
童雞,漢語詞語,讀音tóng jī,意思是童子雞。
童雞,漢語詞語,讀音tóng jī,意思是童子雞。解釋即童子雞。1出處明·沉采《千金記·起盜》:“初一夜偷了童雞五雙,初二夜偷了母雞八隻。”參見“童子雞”。1...
八寶童雞是一道菜品,八寶童雞的主料是母雞,輔料是水澱粉、糯米等,調料為食鹽等。製作方法是先將雞殺白洗淨,把所需配料按照指定方法處理,將處理好的調料灌入雞肚內;隨後將雞投入沸水中燙冷水洗,最後上籠用旺火蒸煮至酥取出即可。製作方法 做法一 原料:嫩母雞1隻、濕澱粉15克、糯米50克、水發冬菇20克、熟...
荷香炮童雞是一道美食,主要原料有童子雞200克,嫩藕尖100克,鮮紅米椒30克,蔥段、薑片各10克。清爽賣點:本來是道炸菜,但加入嫩藕當水果,脆嫩與乾香口味互補;炸童子雞有點油膩,加入芥末粉和黃咖喱粉,夏天吃就很開胃。原料:童子雞200克,嫩藕尖(整條藕取最前端一段,此處纖維少,特別嫩)100克,鮮紅米...
板栗燒童雞是一道美食,以童子雞、栗子等為原料,以姜等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。材料 主料:童子雞1000克,栗子(鮮)200克 調料:姜15克,白砂糖10克,鹽10克,黃酒10克,醬油40克,澱粉(蠶豆)5克,小蔥15克,豬油(煉製)60克 做法 1. 將童子雞宰殺,煺毛洗淨,去內臟,斬去腳爪,...
以童雞、豬瘦肉為主料的湯品 用途 胃及十二指腸球部潰瘍 身體虛弱 頭暈乏力 腰膝酸軟 納呆脘痞 失眠 健忘 北芪是補氣聖藥,具有補氣昇陽,益衛固表,托毒生肌,利水退腫。材料 童雞1隻,豬瘦肉200克,北芪100克,蜜棗6枚,圓肉10克,生薑2片,燒酒少許。做法 1、將未下過蛋之母雞宰淨去內臟洗淨,豬瘦肉洗淨...
雜食性,採食能力強,青飼料利用率高,育成雞(產蛋前1~2個月的童雞)多放牧飼養。繁殖 1 、性成熟 竹絲雞性成熟晚。公雞14~18周齡開啼,20周齡左右才可配種;母雞24~26周齡開產,31~33周齡達到產蛋高峰。2、 種雞選擇 種公雞要求體軀大、雄壯,桑椹肉冠紫紅色;胸寬挺直,肌肉發達,骨骼堅實,羽毛...