秘制白蘿蔔是以白蘿蔔為主料的菜品
材料 | 用量 |
白蘿蔔 | 1隻 |
生抽 | 4大匙 |
鹽 | 1小匙 |
糖 | 2小匙 |
水 | 半碗（蓋過蘿蔔即可） |
水澱粉 | 1小匙生粉+適量水 |
香油 | 幾滴 |
1. 將蘿蔔去皮，滾刀切塊。 |  |
2. 切好後，放在大碗中。其實切成規則小方塊也不錯，適合需要仔細擺盤的情況〜 |  |
3. 備齊調料 | - |
4. 熱鍋，油熱，蘿蔔入鍋，翻炒一會。加入生抽和糖，稍微炒勻，加水稍稍沒過白蘿蔔，加入鹽拌勻，加蓋燉煮〜收汁過程中，時常嘗一下味道，閒了就加水，淡了加生抽/鹽。 |  |
5. 收汁後，加入水澱粉，稍稍拌勻加幾滴香油，炒勻，離火裝盤，趕快盛碗米飯，開吃〜 |  |
秘制白蘿蔔是以白蘿蔔為主料的菜品用料材料用量白蘿蔔1隻生抽4大匙鹽1小匙糖2小匙水半碗（蓋過蘿蔔即可）水澱粉1小匙生粉+適量水香油幾滴做法1. 將蘿蔔去皮，滾刀切塊。2. 切好後，放在大碗中。其實切成規則小方塊也不錯，適...
主料： 白蘿蔔1根，香菜適量。輔料： 鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。製作方法：1.蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨；2.碗裡裝好糖，加上半碗...
醃製白蘿蔔是以白蘿蔔為主料，生抽、白糖、鹽、香醋為輔料的食品。做法 小貼士 1.（1）醃蘿蔔放在冰櫃冷藏室，時間久更好吃。蘿蔔用鹽和白糖醃製後，由於水分去掉很多，所以在醬料的醃製中，蘿蔔又慢慢的將醬料中的水分吸回去，這樣...
秘制白蘿蔔燴雞是一道由白蘿蔔、雞肉等食材製成的食品。材料 主料：白蘿蔔1500克,雞肉1000克 調料：植物油150克,鹽15克,白砂糖250克,醬油150克 製作 1. 白蘿蔔去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘後，用冷水沖洗，濾去水。2. ...
爽口蘿蔔 以白蘿蔔為主料的菜品 用料 做法
1、材料備好，白蘿蔔洗淨去皮。切成厚度約為2-3毫米的薄片。2、把白醋。和鹽放在一個大碗中攪拌均勻。再加入適量的溫水，攪拌，至白糖完全融化。3、把切好的白蘿蔔放入容器中。把調味汁倒入，密封醃製2天就可以了。4、三步幫你解決...
醃白蘿蔔 醃白蘿蔔是以白蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。做法 1、醃菜：白蘿蔔洗淨，切3厘米見方的塊，加粗鹽、白糖抓勻後放置1小時，取出控乾水分並擰乾。2、醃漬：蘿蔔丁、B料調勻，放入一個密封的保鮮盒內，入冰櫃內冷藏1天即可食用。
泡蘿蔔是用蘿蔔製作的一道家常菜。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。原料 白蘿蔔一顆、胡蘿蔔一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒麵、生薑、魚露。做法1 1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置...
4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。營養分析 蘿蔔，別名：白蘿蔔、拉丁文名：Raphanus sativus L。十字花科、蘿蔔屬二年或...
蘿蔔乾鹹菜的嫩脆是連帶問題。一方面取決於蘿蔔本身細胞組織的半纖維素量，即收穫時蘿蔔的老嫩程度；另一方面取決於加工工藝流程。蘿蔔乾鹹菜的原料圓紅蘿蔔、60 籽鴨蛋頭白蘿蔔、長蘿蔔及白頭一刀蘿蔔均具有嫩脆的先決條件。其加工醃製...
蘿蔔泡菜由白蘿蔔等作為主要食材，生薑、 蝦醬、 辣椒粉等作為主要調料，通過煮的方法製作而成。菜品特色 烹飪簡單，營養豐富。製作方法 做法一 主料：白蘿蔔5個。輔料：粗鹽2/3杯、細蔥100g、蒜30g、生薑15g、蝦醬3大勺、辣椒粉5...
蘿蔔內含有特殊的人芥素和揮發性甲硫醇，它們具有特殊的苦辣味，在五香蘿蔔乾加工醃製過程中，由於切制、揉搓和翻缸踏實而使一部分細胞破裂，細胞內的白芥子苷酶能使芥子苷水解，生成具有特殊芳香又略帶刺激性氣味的烯丙芥子油，這樣的...
秘制蘿蔔絲煮北極蝦是一道美食。由北極蝦和白蘿蔔等製作而成。做法 （1）白蘿蔔去皮切成絲，青筍挖成球形。（2）炒鍋上火，加油燒熱，放入白蘿蔔絲翻炒均勻，然後加入沸水，再將北極蝦和青筍球放入，轉中火來煮。（3）等到湯汁香濃...
醬汁蘿蔔是一道以白蘿蔔、海帶為主料製作的菜品。製作材料 主料：白蘿蔔100克 輔料：海帶(鮮)10克 調料：醬油15克,辣椒粉5克,澱粉(玉米)10克 製作方法 1. 白蘿蔔去皮切塊；2. 海帶洗淨；3. 蘿蔔塊、海帶加水200毫升一起放入鍋中...
秘制鮮蘑蘿蔔條是一道菜品，主料是蘑菇(鮮蘑)300克,白蘿蔔250克等，配料是鹽2克,味素1克等。材料 主料：蘑菇(鮮蘑)300克,白蘿蔔250克 調料：鹽2克,味素1克,豬油（煉製）25克,黃酒2克,澱粉(玉米)15克,白砂糖1克 製作 1. 將...
爽口蘿蔔絲是一道家常菜品，主要製作材料為白蘿蔔、小紅椒、香菜。食材 原料：白蘿蔔1個、小紅椒1個、香菜。做法 1、白蘿蔔刨皮切絲，放入保鮮盒中加鹽拌勻，加蓋放冰櫃兩小時；2、將醃製好的蘿蔔拿出來，畢出殺出來的蘿蔔水；3、在...
香辣蘿蔔絲，是一道家常菜，製作原料主要有白蘿蔔、乾辣椒等。【備料時間】10分鐘 【烹調時間】5分鐘 【原料】白蘿蔔300克、乾辣椒20克。【調料】生粉5克、鹽、味素。【做法】1.白蘿蔔洗淨去皮切絲，辣椒切絲。2.鍋中油熱後，蘿蔔...
韓國蘿蔔泡菜是一道朝鮮、韓國、中國延邊朝鮮族地區的美食，主要食材是白蘿蔔、辣椒粉等。簡介 蘿蔔泡菜是韓國最常見的家常小菜，也是餐館裡必備的前菜。材料 白蘿蔔2根（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎...
4：放入風乾的蘿蔔皮醃製半天。5：注意中途翻面，隨著醃製時間的增長，淹汁會越來越多。6：將蘿蔔皮改刀切成自己喜歡的形狀擺在盤中，倒入醃汁，撒上一半的辣椒丁即可。材料 材料：白蘿蔔一個、小米辣(就是朝天椒)3隻。調料：鮮味...
蘿蔔素鮑是一款以白蘿蔔、鮑魚汁、胡蘿蔔為主要食材製作而成的美食。菜品介紹 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：煨 所需時間：45分鐘 製作難度：普通 食材準備 白蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、花椰菜適量、鮑魚汁1勺、蚝油2勺、醬油半勺 做法 1、...
清爽白蘿蔔 糖醋小蘿蔔 風味蘿蔔皮 涼拌蘿蔔絲 開胃蘿蔔皮 秘制白蘿蔔絲 醋泡櫻桃蘿蔔 冰鎮櫻桃蘿蔔 鮮椒水蘿蔔 拌蘿蔔皮 青豆米蘿蔔乾 果味玉米筍 香油玉米 黃瓜泡菜 蓑衣黃瓜 黃瓜聖女果 滬式小黃瓜 黃瓜蒜片 蒜拌黃瓜 辣拌黃瓜...
