私房臘腸炒蛋

私房臘腸炒蛋是以臘腸、鴨蛋等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：私房臘腸炒蛋
• 主要食材：臘腸，鴨蛋

用料

材料	用量
臘腸	1根
鴨蛋	1個

做法

1. 臘腸切薄片，蛋打散加入少許水、鹽。

2. 鍋入少許油，臘腸小炒一會兒，7、8成熟時，撈出備用。

3. 蛋液倒入有餘油的鍋中，6、7成熟時，倒入臘腸翻炒。

4. 炒至全熟時，出鍋裝盤就完成了~