基本介紹
- 中文名：砂鍋燉羊肉
- 主要食材：羊腿肉，蔥姜蒜
- 分類：砂鍋，燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
羊腿肉 | 一公斤或以上 |
蔥姜蒜 | 適量 |
八角 | 2克 |
花椒 | 2克 |
茴香籽（或粉末） | 2克 |
香葉 | 三片 |
枸杞子 | 5克 |
紅棗 | 5克 |
陳皮 | 一塊 |
料酒 | 少許 |
醬油 | 少許 |
白鬍椒粉 | 少許 |
紅糖 | 一小塊 |
做法
1. 準備去羊肉膻味的材料，有蔥姜蒜，紅棗，枸杞子，果皮，花椒八角和茴香籽香葉等因為比較細碎，可以放進茶包里或者用紗布包好，這樣吃的時候不用挑出來。 |  |
砂鍋燉羊肉
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